鲜嫩的反义词有：陈旧、腐朽、坚韧
陈旧 1.旧的﹔过时的。
腐朽 ①木料等含有纤维的物质由于长时期的风吹、雨打或微生物的侵害而破坏：埋在地里的木桩都～了。 ②比喻思想陈腐、生活堕落或制度败坏：思想～ㄧ～的生活。
坚韧 坚固有韧性：质地～。