说一不二的反义词有：出尔反尔、言而无信、轻诺寡信
出尔反尔 尔：你；反：通“返”，回。原意是你怎样做，就会得到怎样的后果。现指人的言行反复无常，前后自相矛盾。
言而无信 说话不算数，没有信用。
轻诺寡信 轻易答应人家要求的，一定很少守信用。