发胀的反义词有：干瘪、丰满
干瘪 ①干而收缩，不丰满：墙上挂着一串串辣椒，风吹日晒，都已经～了ㄧ别看他是个～老头儿，力气可大着呢。 ②（文辞等）内容贫乏，枯燥无味。
丰满 ①充足：今年好收成，囤里的粮食都很～。 ②（身体或身体的一部分）胖得匀称好看：他比去年生病的时候～多了。